Gourmando Identity

Gourmando è un viaggio, un’avventura spensierata ed avvolgente
nel labirinto dolce e salato, aspro ed acerbo, olioso e
liquido, incandescente e rarefatto, sublime ed insuperabile,
affettato e crepuscolare, dell’universo alimentare.
Gourmando è un gerundio, un andando, un viaggio di formazione
alla scoperta del goloso squisito, dell’agrodolce fruttato,
del tannico profumato, del sofisticato nostrano, delle
confetture senza zuccheri, degli aromi aromatici, delle calorie
speziate, degli insaccati proibiti, dei formaggi infossati;
un procedere in avanti bizzarro ed inconsueto in compagnia
dei cinque sensi, di tartufi solitari e di funghi silvani, amici inseparabili delle Erinni della terra.